Choisir le bon plateau d'emballage MAP pour votre produit
Lorsqu'il s'agit d'emballer des produits périssables, choisir le bon plateau d'emballage est essentiel pour assurer la fraîcheur et la qualité du produit. L'un des types les plus populaires de barquettes d'emballage utilisées à cette fin est les barquettes d'emballage sous atmosphère modifiée (MAP). Ces plateaux sont conçus pour contrôler l'atmosphère autour du produit, aidant à préserver sa fraîcheur et à prolonger sa durée de conservation. Cependant, choisir le bon plateau d'emballage MAP pour votre produit peut être un défi. Dans cet article, nous discuterons de certains facteurs clés à prendre en compte lors de la sélection d'un plateau d'emballage MAP.
Type de produit et durée de conservation
Le type de produit emballé et sa durée de conservation prévue sont deux facteurs essentiels à prendre en compte lors du choix d'un
Barquette d'emballage MAP . Par exemple, si vous emballez des produits frais, vous voudrez peut-être envisager des barquettes à taux de transmission d'oxygène élevé pour conserver la fraîcheur du produit. Cependant, si vous emballez de la viande ou de la volaille, vous aurez peut-être besoin d'un plateau avec un taux de transmission d'oxygène inférieur pour éviter la détérioration et prolonger la durée de conservation.
Processus d'emballage
Le processus d'emballage utilisé pour emballer le produit est un autre facteur important à considérer. Différents processus d'emballage peuvent affecter les performances de la barquette MAP. Par exemple, certaines barquettes MAP peuvent nécessiter un processus de scellage spécifique pour maintenir la bonne atmosphère à l'intérieur de la barquette. Vous devez consulter votre fournisseur d'emballages pour vous assurer que la barquette MAP est compatible avec votre processus d'emballage.
Matériau du plateau
Les plateaux d'emballage MAP sont généralement fabriqués à partir d'une variété de matériaux, y compris le plastique, le papier et la pâte à papier. Chaque matériau a ses propres propriétés uniques qui peuvent avoir un impact sur les performances du plateau. Par exemple, les barquettes en plastique peuvent être mieux adaptées aux produits qui nécessitent un degré élevé de résistance à l'humidité, tandis que les barquettes en papier peuvent être plus respectueuses de l'environnement. Tenez compte des exigences du produit et des préférences de l'utilisateur final lors de la sélection d'un matériau de barquette.
Transport et stockage
Le transport et le stockage sont également des facteurs critiques à prendre en compte lors de la sélection d'un plateau d'emballage MAP. Le plateau doit pouvoir résister aux rigueurs du transport sans compromettre le produit à l'intérieur. Le plateau doit également être adapté à l'environnement de stockage, y compris les conditions de température et d'humidité.
En conclusion, choisir la bonne barquette d'emballage MAP est essentiel pour garantir la fraîcheur et la qualité de votre produit. Tenez compte du type de produit, de la durée de conservation, du processus d'emballage, du matériau du plateau et des exigences de transport et de stockage lors de votre sélection. Travailler avec un fournisseur d'emballage expérimenté peut également vous aider à choisir le bon plateau pour vos besoins spécifiques.
Spécification : 221x158x40 (mm)
Matériel：PP
Le principe et la fonction de MAP TRAY :
MAP TRAY (Modified Atmosphere Packaging), comme son nom l'indique, fait référence à la technologie qui contrôle artificiellement la proportion de gaz (oxygène, dioxyde de carbone, azote, etc.) dans l'emballage pour prolonger la durée de conservation.
Nos barquettes MAP sont fabriquées à partir d'un matériau en polypropylène à haute barrière qui peut aider à prolonger la durée de conservation. Hermétiquement scellé avec un film barrière, le résultat final est un emballage étanche. Cette combinaison barquette solide/film d'operculage fournit une unité BARRIER autonome.
Dans un système fermé, la proportion de gaz ambiants est modifiée à la condition qui peut réduire la respiration et diminuer la consommation de nutriments. Cependant, pour restreindre la respiration des cellules et retarder le processus de métabolisme, faites en sorte que les cellules dans un état dormant soient plutôt mortes. Et chaque fois que les cellules quittent l'atmosphère modifiée, elles conservent leur rythme métabolique normal sans autres effets secondaires. Bien sûr, tout cela est basé sur la basse température.
Différents contenus (viande/volaille/fruits) nécessitent des proportions différentes de gaz ambiants
Viande rouge (bœuf, agneau, porc) - recommande des conditions d'O2 élevées (60 à 80 % d'oxygène et 20 à 40 % de Co2), un taux élevé d'O2 pour garder la viande rouge et un pourcentage de Co2 pour inhiber la croissance des bactéries de détérioration aérobies.
