Comment les plateaux d'emballage de cartes interagissent-ils avec les dernières progrès des technologies d'emballage, telles que l'étanchéité sous vide ou le contrôle de l'atmosphère modifiée?

Les plateaux d'emballage MAP (emballage d'atmosphère modifié) sont conçus pour compléter la technologie d'étanchéité sous vide, une méthode largement utilisée pour éliminer l'air de l'emballage pour préserver les produits. L'étanchéité sous vide élimine l'air de l'environnement d'emballage, créant un sceau presque aérien qui minimise la présence d'oxygène, ce qui est un facteur clé dans la dégradation et la détérioration des marchandises périssables. Lorsque les plateaux d'emballage de cartes sont utilisés en combinaison avec le scellage sous vide, ils offrent une couche de protection supplémentaire en incorporant une atmosphère contrôlée à l'intérieur de l'emballage. Plus précisément, les plateaux sont utilisés pour abriter le produit, et le scellage sous vide élimine l'air résiduel, tandis que les plateaux eux-mêmes contiennent un mélange de gaz d'azote, de dioxyde de carbone et / ou d'oxygène. Ce mélange de gaz est optimisé pour ralentir la fréquence respiratoire des produits frais ou pour inhiber la croissance microbienne de la viande, du poisson ou des produits laitiers. L'effet synergique de l'étanchéité du vide avec des plateaux de carte entraîne une durée de conservation prolongée, une fraîcheur améliorée et une intégrité des produits, réduisant le risque de détérioration causée par l'oxydation, la croissance bactérienne ou la déshydratation.

Plateaux d'emballage de cartes sont conçus spécifiquement dans le but de contrôler l'atmosphère à l'intérieur de l'emballage, ce qui est essentiel pour prolonger la fraîcheur des produits périssables. Le rôle principal de la carte est de remplacer l'air naturel dans l'emballage par un mélange de gaz sur mesure, qui peut varier en fonction du produit emballé. Par exemple, les fruits et légumes frais nécessitent des niveaux plus élevés d'azote pour ralentir la respiration, tandis que l'emballage de viande bénéficie de concentrations plus élevées de dioxyde de carbone pour inhiber la croissance bactérienne. Lorsqu'elles sont utilisées conjointement avec les systèmes MAP, les plateaux d'emballage MAP aident à optimiser davantage le processus de préservation en s'assurant que le produit est contenu dans un environnement avec le mélange de gaz parfait pour ses besoins spécifiques. Les systèmes automatisés de contrôle de l'atmosphère sont souvent intégrés aux plateaux d'emballage de cartes, qui ajustent l'atmosphère interne en fonction des données en temps réel, garantissant que les niveaux de gaz restent cohérents tout au long de la durée de conservation du produit. Cette combinaison prolonge non seulement la durée de conservation, mais garantit également que les qualités sensorielles du produit - telles que la couleur, la texture et le goût - sont préservées pendant de plus longues périodes.

L'une des caractéristiques remarquables des plateaux d'emballage de cartes, lorsqu'elles sont intégrées à l'étanchéité sous vide ou au contrôle de l'atmosphère modifiée, est leur capacité à répondre à un large éventail de types de produits avec différents besoins de préservation. Par exemple, les articles délicats tels que les herbes fraîches, les baies et les légumes à feuilles nécessitent un emballage qui maintient l'humidité et fournit un équilibre spécifique de gaz pour empêcher le flétrissement ou le séchage. Les plateaux d'emballage de cartes conçus pour ces produits sont souvent équipés de caractéristiques respirantes ou de joints modifiés qui régulent la teneur en humidité, tandis que le mélange de gaz peut être ajusté pour ralentir la respiration du produit. D'un autre côté, pour des produits comme la viande, la volaille et les fruits de mer, les plateaux d'emballage de cartes fonctionnent avec des systèmes d'atmosphère modifiés pour maintenir de faibles niveaux d'oxygène et des concentrations de dioxyde de carbone élevé, ce qui aide à prévenir la détérioration et préserve l'apparence et la texture du produit. Ces plateaux sont adaptés aux conditions de stockage spécifiques de chaque produit, garantissant que chaque élément est emballé dans l'atmosphère la plus favorable, améliorant ainsi la qualité et prolongeant la durée de conservation. La flexibilité des plateaux d'emballage de cartes permet aux entreprises d'optimiser leurs stratégies d'emballage dans diverses catégories de produits, garantissant les meilleurs résultats possibles pour le produit et le consommateur.

Les plateaux d'emballage de cartes, en combinaison avec l'étanchéité sous vide et le contrôle de l'atmosphère modifiée, offrent une protection améliorée pour les marchandises périssables tout au long de la chaîne d'approvisionnement - de la production à la vente au détail. La conception structurelle des plateaux fournit un support physique aux articles délicats, empêchant le concustinement ou les dommages pendant la manipulation, le transport et le stockage. Lorsqu'ils sont combinés avec un scellage sous vide, qui assure un sceau étanche à l'air, les plateaux protègent contre les contaminants externes et les fluctuations de température et d'humidité qui peuvent affecter la qualité du produit. Par exemple, les articles périssables comme les fruits de mer ou les fleurs fraîches, qui sont très sensibles aux changements de température et à la croissance microbienne, sont protégés dans ces plateaux par une atmosphère soigneusement contrôlée qui inhibe la croissance des bactéries ou des champignons, empêchant la décoloration et la désintégration. Les plateaux d'emballage de cartes réduisent le besoin de matériaux d'amorti supplémentaires, optimisant ainsi l'efficacité des emballages et contribuant aux objectifs de durabilité en réduisant les déchets de matériaux.