Technologie de conservation des fruits frais coupés quelles exigences

Aujourd'hui, pour que tout le monde introduise la coupe fraîche conservation des fruits technologie quelles exigences.
Utilisation d'équipements d'emballage sous atmosphère modifiée pour les aliments et les fruits et légumes pour les emballages de conservation, la nécessité d'une erreur de précision du mélange de gaz et du taux de remplacement du gaz a une exigence raisonnable. Le gaz utilisé pour la régulation de l'atmosphère des poissons est composé de CO2, O2 et N2, dans lequel la concentration de CO2 est supérieure à 50%, et les bactéries aérobies sont inhibées. La croissance de la moisissure ne fera pas lessiver le poisson; Concentration d'O2 10% -15% Reproduction d'oxygène. Si le débit d'air intérieur est amélioré, cela contribue à accélérer le taux de refroidissement. Applicable à tous les produits de jardin. Besoin de concevoir différentes tailles pour la vie, avec l'utilisation répétée de packs de glace scientifiques et technologiques, les sacs de glace peuvent être froids peuvent chauffer (les sacs de glace peuvent être congelés à -190 ℃ minimum, le maximum peut être chauffé à 200 ℃, peut être découpé) (reclassement, remise à neuf et conditionnement), distribution et consommation ; La zone de liaison des ventes et de la commercialisation se réfère principalement au transport à courte et longue distance de légumes propres. La pureté du N2 utilisé dans les emballages alimentaires doit atteindre le niveau d'azote pur (c'est-à-dire le niveau de sécurité). Vous devriez envisager le mode de pré-refroidissement de l'air. Plus la demande pour le transport des produits du parc ou le temps de stockage est longue, plus le besoin de pré-refroidissement est important. Au contraire, vendu uniquement au marché voisin sans pré-refroidissement. Après la récupération rapide des légumes, il y a beaucoup d'avantages, facile à changer de couleur, surface lisse, facile à nettoyer, bon effet isolant, pas peur du toucher, peut être utilisé à vie. Les produits sont utilisés avec des packs de glace. Temps de stockage continu au froid jusqu'à plusieurs jours.
L'application aux États-Unis de N2 pour augmenter la résistance des canettes de boisson en aluminium mince, dans les canettes de boisson avant le réservoir, l'azote dissous dans la boisson; 40 % de CO2 et 60 % de gaz mélangé N2 remplissant le sac modifié, la durée de conservation de l'échantillon supérieure à 22 jours, 6,5 fois la durée de conservation de l'échantillon de contrôle

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