Contenants alimentaires en plastique - Comment choisir ceux qui sont sûrs

Le plastique est devenu un matériau très proche de notre vie. Nous ne laissons jamais le plastique dans nos activités quotidiennes et l'une des pratiques les plus courantes consiste à utiliser le plastique comme contenants de nourriture et de boisson. Des récipients alimentaires en plastique ont été produits en plusieurs types, à partir de différents matériaux, et destinés à différents buts et utilisations. Avoir des connaissances pratiques sur les symboles et les matériaux du plastique est important pour nous lorsque nous décidons d'utiliser des contenants alimentaires en plastique.

Les types de plastique sont classés selon les matériaux qui les composent. Le plastique qui est sans danger pour les contenants alimentaires doit être exempt de substances dangereuses comme le bisphénol-A ou communément abrégé BPA, chlorure de polyvinyle ou PVC. Le BPA est utilisé dans la production de plastique pour le rendre transparent et dur, tandis que le PVC est souvent utilisé avec des phtalates pour fabriquer du plastique souple. Le problème survient lorsque ces substances nocives s'échappent du récipient en plastique pour aliments et contaminent les aliments ou l'eau qu'il contient. Cela se produit lorsque nous utilisons le récipient pour de la nourriture/de l'eau chaude, ou lorsque le récipient est rayé ou cassé.

Nous pouvons pratiquement identifier les types de plastiques en fonction de leurs symboles et numéros à l'intérieur du triangle qui se trouvent généralement au fond d'un récipient alimentaire en plastique. Ces symboles sont les suivants :

Le PETE ou PET (polyéthylène téréphtalate) est généralement utilisé dans l'eau et les boissons gazeuses, l'huile de cuisson, les bouteilles de rince-bouche et il est uniquement à usage unique. Ne l'utilisez jamais pour de l'eau chaude ou de la nourriture.

Le plastique HDPE (polyéthylène haute densité) est généralement utilisé pour les pots à lait, les contenants de solution de nettoyage, les sacs à ordures, les bouteilles de jus, les bouteilles de nettoyant ménager, les bouteilles de shampoing, les sacs à provisions, les bouteilles d'huile moteur, les pots de beurre et de yaourt et les doublures de boîtes de céréales. Ce type de plastique est également destiné à un usage unique.

Le plastique V ou PVC (chlorure de polyvinyle) est normalement utilisé pour l'emballage (film plastique), les bouteilles de shampoing, les bouteilles de nettoyant pour vitres et de détergent, les bouteilles d'huile de cuisson et de nombreux autres contenants. Parce que le PVC est solide et résistant aux intempéries, il est également largement utilisé pour la tuyauterie. Cependant, le PVC peut libérer des dioxines nocives pour la santé lorsqu'il est chauffé, ne brûlez donc jamais ce plastique.

Le LDPE (polyéthylène basse densité) est utilisé pour les contenants alimentaires, les sacs de nettoyage à sec et de magasinage, les sacs fourre-tout, les vêtements, les meubles, les tapis et les bouteilles souples/flexibles. Ce type de plastique a une grande flexibilité et peut être recyclé ou réutilisé en toute sécurité.

Le PP (polypropylène) est le matériau le plus approprié pour les récipients alimentaires et les biberons. En raison de son point de fusion élevé, ce plastique est utilisé pour les contenants de yaourt, de sirop, de ketchup, pour les aliments froids ou chauds.

Le PS (polystyrène) est utilisé dans les assiettes jetables, les gobelets en polystyrène souple et les boîtes alimentaires et est couramment utilisé lorsque nous achetons du café et de la nourriture dans les restaurants à emporter. Ce plastique est également utilisé pour les plateaux, les emballages en mousse, les boîtiers de CD, les seaux à glace, les peintures, les boîtes à œufs et l'isolation des bâtiments. Néanmoins, tout comme le PVC, le polystyrène peut libérer des toxines lorsqu'il est chauffé, nous devons donc être extrêmement prudents lorsque nous l'utilisons pour des récipients chauds pour aliments et boissons.