L'industrie des récipients en plastique I

Il est presque impossible d'imaginer la vie sans flexible, transparente et résistante à l'eau emballage alimentaire , sans sacs à sandwich en plastique, films ou étagères remplies de pots en plastique, bacs et tubes et sacs et boîtes durables.

Alors que le stockage de nourriture dans des récipients remonte à des milliers d'années et que la nourriture a été vendue dans des bouteilles depuis les années 1700 et des canettes depuis les années 1800, ce qui pourrait être considéré comme l'âge moderne de l'emballage alimentaire a commencé dans les années 1890 lorsque les craquelins ont été vendus pour la première fois dans du papier à cire scellé Sacs à l'intérieur d'une boîte à carton. Les plastiques et autres synthétiques ont commencé à apparaître dans les années 1920 et 1930, peu de temps après que les sociétés chimiques ont commencé à expérimenter avec des composés à base de pétrole et des nouveaux matériaux pionniers qui pourraient être utilisés pour les applications ménagères ainsi que les applications industrielles.

Avance rapide jusqu'en 2014, plus de 6 000 substances manufacturées différentes sont désormais répertoriées par diverses agences gouvernementales approuvées pour une utilisation dans des matériaux de contact alimentaires aux États-Unis et en Europe, des matériaux qui peuvent légalement consulter l'emballage alimentaire des consommateurs, les contenants alimentaires ménagers et commerciaux, la transformation des aliments équipement et autres produits.

Des analyses récentes ont révélé des lacunes substantielles dans ce que l'on sait sur la santé et les effets environnementaux de bon nombre de ces matériaux et soulevé des questions sur la sécurité des autres. Une étude a révélé que 175 produits chimiques utilisés dans les matériaux de contact alimentaire sont également reconnus par les scientifiques et les agences gouvernementales comme des produits chimiques préoccupants, des produits chimiques connus pour avoir des effets néfastes sur la santé.

Vraisemblablement, l'objectif principal de l'emballage alimentaire est de garder les aliments en sécurité à manger. Mais que savons-nous réellement des choses qui entourent notre nourriture? Que savons-nous sur la façon dont ces matériaux peuvent interagir avec les aliments qu'ils touchent, ou leurs effets potentiels sur la santé humaine et l'environnement?

Aux États-Unis, la FDA réglemente les matériaux de contact alimentaire, les classant comme des «additifs alimentaires indirects». Ces matériaux, qui relèvent de la juridiction de la Food Drug and Cosmetic Act, incluent non seulement les polymères qui composent les plastiques mais aussi les résines et les revêtements utilisés dans les librages et les couvercles de pot, les pigments, les adhésifs, les biocides et ce que la FDA appelle charmante « slicicides. " La FDA distingue ces substances de celles ajoutées à la nourriture elle-même en expliquant que les matériaux de contact alimentaire ne sont pas destinés à avoir un effet technique dans ces aliments, ce qui signifie que ces substances ne sont pas censées changer les aliments qu'ils touchent.

Les produits chimiques d'emballage alimentaire ne sont pas divulgués et, dans de nombreux cas, nous n'avons pas de données de toxicologie ou d'exposition. En d'autres termes, l'emballage alimentaire n'a pas besoin de transporter d'informations sur ce qu'elle est faite. De telles informations sont volontaires, souvent destinées à faciliter le recyclage et dans les campagnes de marketing déclarant un produit «libre» d'une substance de préoccupation.