Commodité offerte par le récipient alimentaire

Toute évaluation de l'impact des emballages alimentaires sur l'environnement doit tenir compte des avantages positifs de la réduction des déchets alimentaires tout au long de la chaîne d'approvisionnement. Un gaspillage alimentaire important a été signalé dans de nombreux pays, allant de 25 % pour les céréales alimentaires à 50 % pour les fruits et légumes. Une conservation/protection, un stockage et un transport inadéquats ont été cités comme causes du gaspillage alimentaire. Néanmoins, les contenants et emballages alimentaires réduisent le gaspillage total en prolongeant la durée de conservation des aliments, prolongeant ainsi leur utilisation.

Vous savez, un emballage est le visage d'un produit et est souvent le seul produit auquel les consommateurs sont exposés avant l'achat. Par conséquent, des emballages distinctifs ou innovants peuvent stimuler les ventes dans un environnement concurrentiel. Le contenant ou l'emballage peut être conçu pour rehausser l'image du produit ou pour différencier le produit de la concurrence. Par exemple, des étiquettes plus grandes peuvent être utilisées pour contenir des recettes.

En outre, l'emballage fournit également des informations au consommateur. Par exemple, l'étiquetage des emballages satisfait aux exigences légales en matière d'identification du produit, de valeur nutritionnelle, de déclaration des ingrédients, de poids net et d'informations sur le fabricant.

De plus, l'emballage transmet des informations importantes sur le produit telles que les instructions de cuisson, l'identification de la marque et les prix. Toutes ces améliorations peuvent avoir un impact sur l'élimination des déchets.

Les caractéristiques de commodité telles que la facilité d'accès, de manipulation et d'élimination, la visibilité du produit, la refermabilité et la micro-ondabilité influencent grandement l'innovation des emballages. Par conséquent, l'emballage joue un rôle essentiel en minimisant l'effort nécessaire pour préparer et servir les aliments.

Plateaux allant au four, sachets de cuisson et micro-ondes contenants alimentaires en plastique permettent aux consommateurs de cuisiner un repas entier sans pratiquement aucune préparation. Les nouvelles conceptions de fermeture offrent une facilité d'ouverture, une refermabilité et des fonctions de distribution spéciales. Par exemple, un fabricant de cookies a récemment introduit un sac souple avec une section sécable qui permet d'accéder aux cookies. Une membrane à joint pelable recouvre l'ouverture avant vente et permet de refermer après ouverture.

Les progrès des contenants et emballages alimentaires ont facilité le développement de formats de vente au détail modernes qui offrent aux consommateurs la commodité d'un guichet unique et la disponibilité d'aliments du monde entier. Ces caractéristiques de commodité ajoutent de la valeur et des avantages concurrentiels aux produits, mais peuvent également influer sur la quantité et le type de déchets d'emballage à éliminer.