Notes pour la réutilisation des contenants en plastique

Il y a eu beaucoup de discussions sur les dangers liés à l'utilisation du plastique, en particulier liés au bisphénol A, ou BPA. Nous essayons d'éviter d'acheter quoi que ce soit en plastique, mais au fil des ans, nous avons acquis des contenants en plastique, comme des contenants de yogourt d'un litre, que nous utilisons pour conserver les aliments dans le réfrigérateur. Est-ce une mauvaise idée? Nous les lavons et les réutilisons plusieurs fois et nous nous demandons si des produits chimiques s'infiltrent dans les aliments stockés ? Nous lavons et réutilisons également les sacs en plastique pour acheter des aliments en vrac. Cela pourrait-il aussi être dangereux ? Nous n'avons pas vu ce problème traité et espérons que vous aurez une réponse.

Maintenant que nous sommes plongés dans l'âge du plastique, les questions sur la sécurité des matériaux et l'impact environnemental sont devenues un peu plus compliquées qu'aux époques technologiques précédentes comme l'âge du bronze ou du fer.

Vos contenants de yogourt sont probablement faits de polypropylène (PP), ou de plastique #5, qui ne contient pas de BPA, un produit chimique œstrogénique dont nous savons qu'il est nocif. Le plastique #7 est celui qui peut contenir du BPA. Ainsi, les contenants de yaourt peuvent être réutilisés en toute sécurité, bien qu'une étude récente dans Environmental Health Perspectives indique que tous les types de plastiques utilisés dans les contenants alimentaires, les canettes de boisson, les bouteilles en plastique et les emballages peuvent libérer des activateurs œstrogéniques s'ils sont réutilisés à plusieurs reprises, et nous savons que ces produits chimiques peut être nocif.

Il se peut que les quantités libérées soient trop faibles pour causer des problèmes, mais si vous voulez une sécurité absolument certaine, conservez les aliments uniquement dans des récipients en verre. Si vous réutilisez des contenants en plastique, suivez les conseils de l'Environmental Working Group et n'utilisez que les n° 1, 2, 4 ou 5, bien qu'une étude montre que des températures plus élevées peuvent provoquer la libération d'antimoine de métal lourd du n° 1, le PET. Et comme la chaleur intensifie la libération de produits chimiques, ne jamais mettre au micro-ondes avec n'importe quel type de récipient en plastique et ne pas y mettre d'aliments chauds.

Comme indiqué, de nombreux # 7 conteneurs en plastique contiennent du BPA, et bien que le BPA soit progressivement éliminé, vous ne devez pas utiliser de contenant #7 à moins d'être sûr qu'il ne contient pas de BPA. La chose la plus effrayante est que certains biberons, jouets et gobelets contiennent du BPA, auquel les fœtus et les enfants sont plus vulnérables que les adultes. En outre, le BPA se cache dans d'autres endroits, y compris le revêtement de certaines bouteilles d'eau en métal et dans des boîtes de conserve à des niveaux potentiellement nocifs.

Alors que l'industrie alimentaire nie que le BPA puisse atteindre des niveaux dangereux dans les aliments, le jury n'a toujours pas été jugé. Les preuves des dangers ont incité l'EPA et les National Institutes of Health à mener d'autres recherches sur la substance. Les ménages qui consomment beaucoup d'aliments et de boissons en conserve, surtout s'ils ont des enfants, pourraient envisager de réduire leur consommation jusqu'à ce que nous obtenions les résultats de cette étude.

Ainsi, bien que la réutilisation soit généralement préférable au recyclage, dans le cas des contenants en plastique pour aliments et boissons, le recyclage est un meilleur choix.