Récipient en plastique - Comment éviter les brûlures

Les aliments et les boissons chauffés à plus de 140 °F peuvent provoquer des brûlures. De nombreux restaurants de restauration rapide servent du café maintenu entre 180 ° F et 190 ° F, et les dépanneurs et les cafés servent des aliments, tels que des soupes ou des sauces, qui peuvent être chauffés à des températures encore plus élevées. Des poursuites ont été intentées contre des restaurants de restauration rapide alléguant des blessures causées par des boissons chaudes renversées de conteneurs. Que ces poursuites soient considérées comme frivoles ou non, il est important de noter que les températures en cause peuvent en effet causer de graves brûlures. Lorsque vous choisissez un contenant en plastique pour les entreprises de restauration, il est très important de choisir ceux qui éviteront de manière fiable les déversements et les brûlures.

Les déversements peuvent être simplement gênants, provoquant un désordre ou une perte d'ingrédients, ou ils peuvent être beaucoup plus graves s'ils provoquent une brûlure.

Les brûlures peuvent être causées par un contact direct avec des aliments chauds, des liquides chauds ou de la vapeur. Une brûlure causée par un liquide chaud ou de la vapeur est appelée échaudure.

Les brûlures sont classées selon leur gravité. Les brûlures au premier degré affectent la surface supérieure de la peau. Les brûlures au deuxième degré sont plus profondes, mais ne pénètrent pas à travers la couche inférieure de la peau. Et les brûlures au troisième degré pénètrent entièrement dans la peau, affectant parfois les muscles, les os et les tissus situés en dessous, et constituent le type de brûlure le plus grave.

L'eau bouillante ou la vapeur peuvent rapidement provoquer des brûlures au troisième degré. Les aliments chauds et gras ou les aliments contenant de l'huile sont souvent préparés à des températures supérieures au point d'ébullition de l'eau et peuvent être encore plus dangereux en ce qui concerne les brûlures.

Il n'est pas nécessaire que des objets chauds entrent en contact direct avec la peau pour provoquer une brûlure. Les liquides bouillants, par exemple, peuvent tremper les vêtements, qui peuvent alors retenir la chaleur emprisonnée contre la peau assez longtemps pour provoquer une brûlure grave.

Pour la sécurité, un récipient en plastique utilisé dans l'industrie de la restauration peut être conçu pour minimiser les déversements et prévenir les brûlures. Par conséquent, pour les propriétaires d'entreprise, il est important de choisir et d'utiliser des contenants en plastique de haute qualité ou appropriés pour servir les clients, afin de réduire les risques de déversement ou de brûlure.