Comment les légumes et les fruits empêchent-ils la prolifération des bactéries ?

Aujourd'hui, parlez de la façon dont les légumes et les fruits restent frais et comment empêcher la croissance des bactéries dans les légumes et les fruits, présenté par Ningbo Lin Hua Plastics Co., ltd..
Emballage sous atmosphère modifiée de produits de fruits frais, selon la variété et la fraîcheur, à 0-4 degrés de température, période de conservation de 15 à 30 jours. Les films d'emballage doivent utiliser un film plastique composite à haute barrière contre les gaz, afin de maintenir la concentration de gaz dans l'emballage. L'emballage sous atmosphère contrôlée pour les aliments cuits et cuits comprend les gâteaux cuits au four, les gâteaux, les biscuits, les pains, etc. l'ingrédient principal est l'amidon. Causer la détérioration et le vieillissement des aliments, la structure moléculaire de l'oxydation des graisses en décomposition causée par la détérioration de l'amidon, dure comme causée par la moisissure. O2 peut inhiber la croissance bactérienne la plus anaérobie et la reproduction de la corruption, pour maintenir la couleur de la viande fraîche et des fruits et légumes frais pour maintenir la respiration aérobie, pour maintenir l'effet de fraîcheur ; c'est-à-dire pour aider à préserver la taille de coupe, mais aussi répondre aux exigences alimentaires, les outils de segmentation ont des outils pointus. Récolte des matières premières, inspection, prétraitement, segmentation (bloc, soie, Ding Deng), nettoyage, égouttage, conservation (brunissage ou stérilisation), emballage, transport, vente tous les légumes ne conviennent pas à la transformation des légumes, un autre type de papier d'emballage peut faire des agrumes frais pendant 3 mois, la conservation du Litchi en plus de 30 jours. Légumes feuillus : utilisez du « papier » pour conserver l'humidité des légumes.
Méthode de pré-refroidissement : pré-refroidissement à la glace
La glace pilée est saupoudrée sur le produit ou dans le réservoir d'eau avec le produit, et la zone de contact du produit est agrandie pour augmenter l'effet d'absorption de chaleur. Du point de vue de la direction de la logistique végétale, est divisé en 3 parties, zone de vente et zone de vente connectée. Les domaines comprennent la récolte des fruits et légumes, la transformation commerciale après la cueillette (tri, calibrage, remise à neuf et conteneurs réfrigérés, entreposage frigorifique des navires et transport réfrigéré par avion). Le congélateur est le dernier maillon de la chaîne du froid. Évaporation rapide de la surface du produit, entraînant une baisse rapide de la température du produit. Convient aux légumes et à certaines tiges, chou-fleur.
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