Quelles sont les principales exigences pour la sélection des matériaux d'emballage des fruits et légumes?

1. Maintenir la bonne concentration d'oxygène et de dioxyde de carbone: Selon les caractéristiques physiologiques de différents fruits, choisissez le sac d'emballage de film approprié. Le fruit est scellé dans un sac en plastique, si le sac de film ou une mauvaise ventilation, l'intensité respiratoire des fruits est trop grande, la concentration en oxygène dans le sac est trop faible (<3%), le fruit produira une respiration anaérobie, abouti à la L'accumulation d'éthanol, d'acétaldéhyde et d'autres composés volatils, d'odeur et d'odeur, réduit la qualité de la saveur des fruits. De plus, des concentrations élevées de dioxyde de carbone (> 10%) peuvent également endommager certains fruits. Comme les bananes et les cerises peuvent tolérer des niveaux de CO2 relativement élevés, tandis que les pêches, les prunes et les agrumes sont sensibles à un faible oxygène et à un dioxyde de carbone élevé. La membrane microporeuse à haute perméable récemment développée permet à la concentration d'oxygène et de dioxyde de carbone dans le sac entre 5% et 15%, ce qui est propice à l'emballage de produits avec une plus grande intensité respiratoire. De plus, les sacs à membrane microporeux peuvent augmenter l'oxygène dans les sacs, réduire l'accumulation d'humidité dans les sacs et les métabolites volatils et conviennent aux fruits et légumes sensibles à l'humidité, en particulier les fruits tropicaux. Mais ce type d'emballage est beaucoup plus cher que les feuilles en plastique ordinaires.
Emballage de gardien de frais
2. Et le fongicide avec: malgré le faible oxygène et les concentrations élevées de dioxyde de carbone d'agents pathogènes provoquant une décroissance post-récolte de la pathogénicité a l'action inhibitrice évidente, mais généralement un dioxyde de carbone à faible teneur en carbone sur la tolérance physiologique des fruits (<3%) et le dioxyde de carbone (> 10 %) La concentration ne suffit pas pour tuer les germes. Après l'agitation, la forte humidité dans le sac est bénéfique pour la croissance et la propagation de l'agent pathogène et aggrave souvent le degré de maladie du fruit. Par conséquent, les fruits doivent être stérilisés avant d'enbassant ou placés dans le sac pour réduire la survenue de la maladie.
3.: Bien que le gaz spontané et la basse température avec des emballages de films plastiques réglables puissent jouer un effet de climatisation, mais une température élevée peut provoquer rapidement le métabolisme des fruits respiratoires et physiologiques, la consommation de nutriments de fruits, réduire la qualité et augmenter la décomposition, réduire considérablement la préservation effet. De plus, l'emballage ne peut pas remplacer la réfrigération, un bon emballage, uniquement dans de bonnes conditions de réfrigération, pour maintenir le meilleur effet de conservation. www.nblinhua.com/