Plateaux d'emballage de cartes: assurer une durée de conservation prolongée et une qualité pour vos produits

Sur le marché concurrentiel d'aujourd'hui, assurer la durée de conservation prolongée et la qualité des produits périssables est essentiel pour les entreprises de l'industrie alimentaire. Emballage d'atmosphère modifiée (carte) est une technique populaire qui implique de modifier l'atmosphère à l'intérieur d'un ensemble pour préserver la fraîcheur et améliorer la durée de conservation de divers produits. Les plateaux d'emballage de cartes jouent un rôle crucial dans ce processus, offrant une solution fiable et efficace. Dans cet article, nous explorerons les avantages et les avantages des plateaux d'emballage de cartes pour garantir une durée de conservation prolongée et le maintien de la qualité des produits.

1. Préservation de l'atmosphère contrôlée:

Les plateaux d'emballage de cartes créent une atmosphère contrôlée dans le package en modifiant la composition des gaz entourant le produit. En règle générale, le niveau d'oxygène est réduit et d'autres gaz, tels que l'azote ou le dioxyde de carbone, sont introduits. Cette atmosphère contrôlée ralentit la croissance des micro-organismes provoquant une détérioration, inhibe les réactions enzymatiques et aide à préserver la couleur, la texture et la saveur du produit emballé.

2. durée de conservation prolongée:

En utilisant des plateaux d'emballage de cartes, les entreprises peuvent prolonger considérablement la durée de conservation de leurs produits. L'atmosphère contrôlée créée par la technologie MAP inhibe la croissance des bactéries et des moules, réduisant ainsi le taux de détérioration des produits. Cela permet des périodes de stockage, de distribution et de vente au détail plus longues, en réduisant les déchets et en maximisant la disponibilité des produits pour les consommateurs.

3. Préservation de la valeur nutritionnelle:

Les plateaux d'emballage de cartes aident à préserver la valeur nutritionnelle des produits périssables. L'oxygène est un contributeur majeur au processus d'oxydation, ce qui conduit à la dégradation des nutriments dans les aliments. En réduisant les niveaux d'oxygène, les plateaux d'emballage de cartes aident à conserver les vitamines, les minéraux et autres nutriments essentiels présents dans les produits emballés, en veillant à ce que les consommateurs reçoivent le bénéfice nutritionnel maximal.

4. Sécurité des produits améliorés:

L'atmosphère contrôlée créée par les plateaux d'emballage de cartes prolonge non seulement la durée de conservation, mais améliore également la sécurité des produits. En minimisant la croissance des bactéries nocives, l'emballage de cartes aide à réduire le risque de maladies d'origine alimentaire et garantit que les consommateurs reçoivent des produits de haute qualité et de haute qualité.

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Plateau de carte (emballage d'atmosphère modifié), tout comme son nom l'indique, fait référence à la technologie qui contrôle artificiellement la proportion de gaz (oxygène, dioxyde de carbone, azote etc.) dans le package pour étendre la durée de conservation.