Quel type de propriétés barrières les barquettes en CPET offrent-elles pour empêcher l'humidité ou l'oxygène d'affecter les aliments à l'intérieur ?

Les barquettes CPET offrent d’excellentes propriétés barrières contre l’humidité et l’oxygène, garantissant la préservation de la qualité et de la fraîcheur des aliments. Voici comment:

Barrière contre l'humidité : les plateaux en CPET présentent une résistance exceptionnelle à la transmission de l'humidité en raison de la structure cristalline du polyéthylène téréphtalate (PET) combinée au processus de cristallisation lors de la fabrication. Cette barrière inhérente contre l'humidité empêche la vapeur d'eau de pénétrer dans le matériau du plateau, minimisant ainsi efficacement le risque de migration d'humidité entre les aliments et l'environnement. En conséquence, les barquettes CPET aident à préserver la teneur naturelle en humidité des produits alimentaires, en évitant la déshydratation ou le détrempage tout en conservant la texture, la fraîcheur et l'attrait visuel pendant des périodes de stockage prolongées. Cette barrière contre l'humidité est particulièrement avantageuse pour les aliments emballés sujets à une dégradation liée à l'humidité, tels que les produits de boulangerie, les protéines cuites et les produits frais.

Barrière à l'oxygène : les plateaux en CPET offrent une barrière robuste contre la pénétration de l'oxygène, principalement attribuée à la structure moléculaire dense du PET et au processus de cristallisation qui améliore les propriétés de barrière. La performance de la barrière à l’oxygène est essentielle pour protéger les produits alimentaires de la détérioration oxydative, qui peut entraîner une perte de saveur, des changements de couleur, un rancissement et une détérioration. En bloquant efficacement la transmission de l'oxygène, les barquettes CPET contribuent à créer une atmosphère protectrice à l'intérieur de l'emballage, minimisant ainsi l'exposition des aliments sensibles à l'oxygène aux réactions oxydatives. Cette capacité de barrière prolonge la durée de conservation des produits emballés, préserve leurs attributs sensoriels et maintient la sécurité des produits en réduisant le risque de croissance microbienne et de détérioration d'origine alimentaire.

Perméabilité aux gaz : en plus des barrières contre l'humidité et l'oxygène, les plateaux en CPET présentent une faible perméabilité aux gaz, ce qui signifie qu'ils limitent le passage de gaz tels que le dioxyde de carbone (CO2) et l'azote (N2) à travers le matériau d'emballage. Cette propriété est essentielle pour contrôler la composition de l’atmosphère entourant les aliments, notamment dans les applications d’emballage sous atmosphère modifiée (MAP). En régulant les niveaux de gaz dans l'emballage, les barquettes CPET contribuent à optimiser l'environnement d'emballage pour répondre aux besoins spécifiques de différents produits alimentaires, tels que le contrôle des taux de respiration, l'inhibition de la croissance microbienne et la préservation de la fraîcheur des produits. La faible perméabilité aux gaz des barquettes CPET garantit le maintien de l'atmosphère souhaitée tout au long du stockage et de la distribution, contribuant ainsi à la qualité globale et à la stabilité de conservation des aliments emballés.

Compatibilité de scellage : les plateaux en CPET sont conçus pour être compatibles avec diverses méthodes de scellage, notamment le thermoscellage, le scellage par induction et le scellage par ultrasons, en fonction des exigences spécifiques de l'application. La compatibilité des barquettes CPET avec les technologies de scellage garantit une fermeture fiable et une fermeture hermétique de l'emballage, garantissant ainsi la fraîcheur et l'intégrité des aliments emballés. Une bonne étanchéité empêche la pénétration de contaminants externes, d'humidité et d'oxygène, tout en préservant l'arôme, la saveur et la valeur nutritionnelle du contenu. Le joint sécurisé améliore la sécurité des produits, minimise le risque de fuite ou de contamination et donne aux consommateurs confiance dans la qualité et l'intégrité des aliments emballés.

PLATEAU CPET-9