Le principe et la fonction du plateau de carte:
Le plateau de carte (emballage d'atmosphère modifié), tout comme son nom l'indique, fait référence à la technologie qui contrôle artificiellement la proportion de gaz (oxygène, dioxyde de carbone, azote etc.) dans le package pour prolonger la durée de conservation.
Nos plateaux de carte sont fabriqués à partir d'une barrière élevée en polypropylène qui peut aider à prolonger la durée de conservation. Hérmétiquement scellé avec un film de couvercle de barrière, la sortie finale est un ensemble anti-fuite. Cette combinaison de films à barrière solide / couvercle fournit une unité de barrière autonome.
Dans un système fermé, la proportion de gaz ambiants est modifiée à la condition qui peut réduire la respiration et réduire la consommation de nutriments. Pour restreindre la respiration des cellules et retarder le processus de métabolisme, les cellules font des cellules dans un état dormant plutôt la mort. Et chaque fois que les cellules quittent l'atmosphère modifiée, elles garderont toujours leur rythme normal de métabolisme sans autres effets secondaires. Bien sûr, tout cela est sur la prémisse de la basse température.
Différents contenus (viande / volaille / fruits) nécessitent différents dans la proportion de gaz ambiants
La viande rouge (bœuf, agneau, porc) - recommande un état élevé d'O2 (60 à 80% d'oxygène et 20 à 40% de CO2) à taux élevé d'O2 pour maintenir la viande rouge et pourcentage de CO2 pour inhiber la croissance des bactéries de détérioration aérobie.
Volaille - Recommander CO2 et N2 Condition
Fruit frais - Recommander un O2 faible et un CO2 faible
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